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啤酒设备厂家和您聊聊淡爽型啤酒的特点

文章出处:www.cnshendong.com 作者:申东发酵装备人气: 发表时间:2020-05-14 14:41
下面啤酒设备厂家和您聊聊淡爽型啤酒的特点。
淡爽型啤酒是1种常见的啤酒类型,深受啤酒爱好者的喜爱,今天的就和您具体介绍1下4吨啤酒厂酿制的淡爽型啤酒的几个主要的特点吧。
淡爽型啤酒是相对应于醇厚型啤酒的1个品种,这是20世纪六七十年代为了适应青年1代的消费需求和大众化消费需求而开发的改良型啤酒品种。正因为是对应于醇厚型啤酒生产的新型品种,因此,淡爽型啤酒的特点与醇厚型啤酒的特点存在相对应的差别,包括以下几点:
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1、酒的香味较清爽,不是那么浓重;口感干净、利索、清爽,但不过于淡薄,相对醇厚型啤酒会爽口1些,同时有的平滑、柔和的口感。杜门斯亚洲啤酒学院。
2、苦味值略低,其苦味特点是入口有苦的感觉,但不是太苦,苦味清爽、舒适,消失比较快,比醇厚型啤酒的苦味度要40%- 50%,苦味质测定单位大多控制在12-15EBU。
3、并不是用啤酒原麦汁浓度的方式达到口味淡爽的要求,而是通过使用原料的选择和工艺的改进来要求。
4、有比较高的CO?含量,有良好的杀口感,在夏天饮用,如同饮用饮料1样,有爽快的感和清凉消暑的感觉。
重大机遇:预计今年内精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!是集研发、生产、销售于1体的发酵装备制造企业。
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